Receita de Creme de semente de abóbora

Ingredientes:
5 xícaras de farinha de semente de abóbora
1 ovo
12 colheres cheias de margarina
1 xícara e meia de açúcar mascavo
1 xícara de açúcar refinado
10 gotas de baunilha
1 colher de bicarbonato
1 colher de sal
2 xícaras e meia de farinha de trigo

Preparo:
Selecione as sementes de abóbora, lave bem em água corrente e deixe secar ao natural.
Coloque em uma forma e leve a chama do fogão em forno brando até dourar.
Deixe esfriar, triture, peneire e reserve.
Bater o ovo com a margarina até formar um creme.
Acrescente a farinha reservada e os demais ingredientes.
Misture até obter uma massa homogênea.
Molde biscoitos no formato desejado e coloque em assadeira previamente untada.
Asse por 15 a 20 minutos a 120 º C.
Retire, deixe esfriar e sirva.