Receita de Arroz ancião a 4 cores

Ingredientes:
6 xícaras de sobras de arroz
1 beterraba pequena cozida e batida no liquidificador
1 cenoura cozida e batida no liquidificador
1 xícara de folhas verdes cozidas e batidas no liquidificador (folhas de cenoura, de brócolis, de couve-flor, mostarda etc.)
Sal a gosto

Preparo:
Divida o arroz em 4 partes. Uma ficará branca.
Em outra parte, misture a beterraba com o arroz.
Na terceira, misture a cenoura.
Na última, o purê de folhas.
Coloque em uma forma untada o arroz branco e depois faça camadas de arroz colorido.
Aperte bem para poder tirar da forma.