Receita de Creme Jamaicano

Ingredientes:
1 copo (240 ml) de leite desnatado
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 gema
2 colheres (sopa) de adoçante em pó (próprio para ir ao fogo e usado na mesma proporção do açúcar)
1 colher (sopa) de maisena
1 colher (café) de rum
1 colher (sobremesa) de uva passa branca

Preparo:
1 – Ferva o leite com a baunilha. Retira do fogo;
2 – Bata a gema com o adoçante e a maisena na batedeira;
3 – Junte o leite quente aos poucos e misture bem;
4 – Leve novamente ao fogo mexendo sempre até engrossar
5 – Retire do fogo e acrescente o rum e a uva passa e misture bem
6 – Coloque em taças e leve à geladeira . Sirva frio
Rende 2 porções (120 g cada)
Calorias: 80 por porção