Receita de Carne desfiada com cebola

Ingredientes:
700 gramas de alcatra em bife cortada em tiras
3 cebolas grandes cortadas em pétalas
1 maço de brócolis (somente as flores)
4 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de café de shoyo
4 colheres de sopa de amido de milho
1/2 xícara de chá de água

Preparo:
Derreter 2 colheres de sopa de manteiga, fritar a carne, numa frigideira separada, derreter 2 colheres de sopa de manteiga e fritar ligeiramente a cebola. Retirar e reservar.
Na mesma frigideira fritar ligeiramente o brócolis, reservar.
Misturar a cebola e o brócolis na panela da carne, acrescentar o shoyo e o amido de milho dissolvido na água.
Deixar engrossar um pouco e desligar. Servir imediatamente.