Receita de Bacalhau com Molho Branco

Ingredientes:
1 posta de bacalhau
batatas
sal
pimenta
molho branco (Com queijo parmesão ralado e pimenta)
azeitonas pretas

Preparo:
Deixar o bacalhau 24 horas de molho e ir trocando a água para retirar o sal do peixe.
Cozer junto com as batatas, com pele, e em água temperada com sal.
Depois, retirar do peixe a pele e as espinhas e a pele das batatas.
Desfiar o bacalhau e amassar. Após isso, misturar com as batatas até ficar homogêneo. Adicionar a gosto sal e pimenta e outros condimentos caso deseje.
Colocar numa travessa e cobrir com o molho branco, que deve levar queijo parmesão ralado e pimenta.
Levar a travessa ao forno até assar. Enfeitar com azeitonas pretas e servir.